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燃氣灶分類及市場走向

嵌入式灶具三大分類

目前市場上以嵌入式灶具為主流,其可分為“上進風”、“下進風”和“全進風”三大類:上進風燃氣灶是將廚柜臺面做成凹形,嵌入煤氣灶后,空氣是從煤氣灶的上方流入,燃氣燃燒充分,實現高效藍火,使燃氣和空氣的混合比達到理想狀態,更加安全節能。下進風燃氣灶是在臺面上挖洞,將整個煤氣灶放入廚柜內,使灶面與廚柜臺面在同一平面上,為保證助燃氧氣充足,常需要在底柜門板上開一些進氣孔。這種灶具是為符合國人猛火爆炒的烹調習慣照抄進口灶具而來。而全進風這種灶具在底盤上有進風口,而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口,當燃燒使殼體內的空氣減少形成負壓時,冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體,提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,一氧化碳濃度也大大降低,避免了玻璃面板爆裂。因此全進風灶具結合了以上兩種進風方式,效果相對來說是較好的。

為適應中式烹飪大火爆炒、慢火煲湯的要求,燃氣灶一般有2~4個火頭,火頭的出火圈數以單環、雙環、三環較為常見,出火圈數越多,火力就越猛。在打火方式上,國產灶具基本上都采用電池打火,進口灶具則是清一色的交流電打火。

其實,將現在的灶臺還說成燃氣灶只能是種“狹隘”的說法了,以融合了燃氣灶和電磁爐優點的“氣電兩用雙能灶”已經面世,雙能灶較常見的搭配方式是“燃氣灶+電磁爐”、“燃氣灶+電陶爐”,其售價自然要比單能灶昂貴些。另外,一些灶具還配有電鐵板燒,可以滿足你的燒烤需要。

從整體上看,灶具非常注重安全、易清潔、節能高效上的同時,亦較注重廚房家電的總體搭配,因此對外觀上有了更高的要求,在面板材質的選擇上也更加高檔、實用,不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃等材料被廣泛采用。尤其是一些整體拉伸的面板,加上爐頭采用了上進風和全封閉底座,可以使得面板完全封閉,這樣可以防止湯水從面板掉進灶具內部,形成污染,影響安全。

危險性、售后服務待提

目前灶具產品的危險性、售后服務空點對消費者造成了巨大的傷害,近日來就頻現傷人事件。其根源是國內燃氣灶具行業從經銷商、零售商到廠家普遍將價格作為一個較核心的因素來考慮,直接后果是灶具產品的技術含量不高,安全系數降低,較終導致危險發生。作為一個漸漸步入成熟市場的廚電產品來說,安全性能不在是如同虛設,安全已成為人們購買產品的首要考慮。

同時售后服務存在種種問題:1是保修卡承諾產品保修 年,但更換的部件(同屬公司產品)只保修幾個月而保修卡未注明;2是只修而不治本,病因依舊存在,用戶面臨再次更換相同部件的可能;3是部件的價格不公開,沒有任何價目表,有利用售后服務盈利創收之嫌等等。有了完善的售后服務體系,用戶才買得放心,用得放心。現在品牌產品很多,質量都不錯,比的就是售后服務,所以端正態度,產品才會更具生命力。

灶具市場路向何方

中國灶具市場路向何方,是國內燃氣灶具商家需要共同探討的問題。追根索源其實還需要企業對消費者真正需要什么樣的產品認識清楚。灶具市場的需求方向就是灶具市場的發展方向,因此灶具市場的發展方向就是要滿足消費者日益增長的潛在需求,即是向高效節能、功能化和智能化方向發展。展望中國家用燃氣灶具的發展之路,比照西方家用燃氣灶具的差異,揚長避短,充分發揮人力資源成本優勢,提高產品的技術內涵、加大產品科技開發力度、不斷提高產品品質應是中國燃氣灶具行業發展的永恒目標。

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